Ska du ut och plocka svamp? Var extra försiktig, i Sverige finns omkring tio svampar som är mycket giftiga. Flera av dem kan dessutom likna ätliga svampar som växer i andra länder, vilket ökar risken för förväxling.
Smaka aldrig på en svamp du inte känner igen.
Varje år inträffar allvarliga svampförgiftningar i Sverige. Därför bör du endast äta svamp som du med säkerhet vet är säker att äta.
Om du inte är van vid att plocka svamp i Sverige är det klokt att låta en erfaren svampkunnig person kontrollera din svamp innan du tillagar eller äter den.
Använd inte AI som svampexpert
Råd och information om svamp från AI-tjänster eller appar kan vara felaktiga.
Var uppmärksam på de giftigaste svamparna
Tre av de farligaste giftiga svamparna i Sverige är:
- vit flugsvamp
- lömsk flugsvamp
- toppig giftspindling
Att få i sig någon av dessa kan orsaka svår förgiftning. Vid större mängder kan det vara livshotande.
Lär dig mer
Använd gärna informationsmaterial om giftiga svampar. Ta del av våra broschyrer för mer information och praktiska råd om säkrare svampplockning. Bilder och beskrivningar kan hjälpa dig att känna igen de farligaste arterna och plocka säkrare. Du hittar mer information på giftinformation.se.